NOTRE FORMATION COMPLETE ET IMMERSIVE
Nous vous proposons une formation logée et en immersion dans notre crêperie afin d'acquerire les compétences nécessaires pour devenir un crêpier professionnel
PROGRAMME DE LA FORMATION CRÊPES ET GALETTES
Pour répondre à vos besoins, la Crêperie Le Clos Marine située à Plouhinec dans le Morbihan vous propose un module de formation de plusieurs jours logé et immergé dans de veritables services. Vous bénéficier d'une formation complète et réaliste, vous permettant ainsi de vous consacrer par la suite à la mise en place et au développement de votre future activité professionnelle.
Contrairement aux formations courtes, notre formation vous permettra de vivre réelement votre future post en le pratiquant et en appliquant les qualifications apprises.
Cette formation en petit groupe couvre divers aspects tels que l'utilisation du matériel spécifique, les recettes, la fabrication des pâtes, des crêpes, des galettes, la création de recettes et la pratique des marges, des garnitures salées et sucrées, le snacking, les pliages ainsi que les normes d'hygienes. La focalisation sur la technique permet aux stagiaires de maîtriser les gestes nécessaires. Cela leur permet de franchir une étape essentielle dans la concrétisation de leur projet en acquérant le savoir-faire du crêpier. La formation est rapidement rentabilisée.
LOGEMENT SUR PLACE DANS NOTRE GÎTE
PARTICIPATION A PLUSIEURS SERVICES
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A bientôt.